Mengikuti konsep Threes , ingin berbagi kisah berdasarkan 3 prinsip bercerita melalui foto. Minggu pagi di awal Februari kami tak ada rencana keluar rumah, hanya duduk santai nonton televisi. Pindah saluran sana sini akhirnya nonton liputan wisata kuliner di Elshinta TV. Langsung tertarik dengan reportase mengenai sebuah restoran Sunda bernama Tapak Rasa yang menghidangkan makanan tradisional dengan cara bubuy.  Bubuy itu cara memasak makanan dengan meletakkannya dalam abu tungku yang hangat. Makanan, misalnya ayam atau ikan sebelumnya telah diungkep dan dibungkus daun pisang. Suasana resto juga terlihat hijau asri membuat makin penasaran.

Jadilah, spontan saja  cap cus berangkat ke arah Ciampea, Bogor, padahal belum pernah sekalipun ke arah sana, kami hanya tahu Bogor kota, he..he…  Cuma berpatokan pada info teman, katanya daerah Ciampea ini di daerah Bogor Barat. Letak RM Tapak Rasa kurang lebih 5 km  setelah Kampus IPB Dramaga. Rupanya daerah  ini macet sekali, tanya jalan beberapa kali dan berpatokan pada angkot akhirnya sampai juga ke restoran itu. Katanya sih ada jalan lain, lain kali coba jalan alternatif deh, lewat jalan lingkar Bogor.

Tapak Rasa

Restoran tak terlalu luas, lansekapnya bergaya pedesaan dengan   beberapa saung lesehan terasa sangat tradisional. Jarak antar saung diselingi dengan pepohonan, sehingga terasa private. Area makan lainnya juga ada, untuk yang tak bisa lesehan disediakan meja kursi.   Dapurnya bahkan berjendela lebar kita bisa melihat aktifitas di situ. Ketika menunggu masakan matang, pramusaji sekali lagi datang mengabarkan pesanan kami, Nasi Menak dan Bubuy Ayam sedang diolah. Karena ada pemberitahuan, jadi bisa sabar menunggu.

Nasi Menak itu sejenis nasi liwet yang disajikan lengkap dengan wadah memasaknya. Bubuy Ayam yang buat penasaran itu cukup nikmat, daging ayam terasa empuk, meski kelihatan berwarna merah  tapi pedasnya standar kok.  Kami cukup puas dengan menu makanan yang disajikan,  rasanya benar-benar enak dan autentik, terbayarlah rasa capek di perjalanan. Resto  tak hanya mengandalkan suasana sebagai nilai jual tapi menyediakan aneka hidangan lezat, terlihat dari daftar menunya. Insya Allah jika ada kesempatan akan ke daerah ini lagi  mencoba menu lain dan berwisata di sekitar. Kami lihat ada beberapa  petunjuk jalan ke curug dan ada obyek bersejarah.  Meski perjalanan cukup jauh tapi akan memberikan kesan dan pengalaman menikmati sajian khas Sunda yang lezat.

Restoran Tapak Rasa ; Jl Raya Cibungbulang Km 15, Ciampea, Bogor

Telp : 0251 8425522 , 62 8878 211 8878